Oro comestible

Gracias a que estaba buscando una información acerca del proceso de emplatado, me topé con una pagina llamada http://www.directoalpaladar.com que mostraba este video publicado por el blog http://esebertus.blogspot.com/ el cual explica el proceso de elaboración del oro comestible, la verdad el video es super didactico y deja claro el complejo todo el proceso que acarrera llevar las pepitas de oro, a lingotes, luego a laminas, y de alli a pequeños cuadros, polvos, bitutas etc, que son utilizadas en el mundo gastronomico y comestico.

A ver que les parece a ustedes? VER VIDEO